Jest to rodzaj kapusty, która zawiera witaminę C, potas, białko i polifenole. Produkt idealny dla osób dbających o sylwetkę i odporność.

Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu. Pierwiastek ten chroni stawy, poprawia koloryt i kondycję skóry, czyniąc ją elastyczną. Ponadto witamina C jest niezbędna do utrzymania silnego układu odpornościowego.

Potas jest niezbędny do usuwania nadmiaru soli z organizmu. Może zapobiegać obrzękom i obniżać ciśnienie krwi.

Kolejnym składnikiem brokułów jest białko. Jest to białko, które jest głównym materiałem „budowlanym” dla ludzkiego ciała. Będzie to szczególnie przydatne dla tych, którzy uprawiają sport i chcą budować masę mięśniową.